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    2019-03-09 15:56:51来源:普洱杂志阅读: 收藏
    号级茶——印级茶——七子饼茶——中生代茶——新茶,普洱茶像一条时间的河流,串起了上百年的光阴荏苒,岁月沧桑。普洱茶百年的兴衰荣辱也与国家命运息息相关。普洱茶的这几个历史时期,其实并非传承有序的,常?;嵋蛭秸约案髦衷蛟斐傻幕炻业贾滤侵涞亩狭?。

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    1988年7542青饼

    1988年,昌金强与陈强在香港华润集团,研究如何将库存的一批7542出口香港,卖给非头盘商的陈强。就是现在市场上那批赫赫有名的“88青”。

    从印级茶之后到中生代茶之前,是一段非常重要又有意思的历史,因为在这段说远不远的历史时期里,诞生了今天的普洱老茶市场中众多经典产品,让许多普洱老饕们“求之不得,寤寐思服”。比如88青、8582、7572、7581、92方砖、7532……但市场上很多关于老茶的认知是不清晰的,甚至流传颇广的信息也都是存在众多模糊地带的。

    香港南天贸易公司样品柜里仅存的一片“紫天饼”8582

    未盖紫天章的8582。8582/8592是香港南天贸易公司的专供产品,从1985年开始出口香港。1988年后,南天公司的所有货品开始加盖紫天章,包括散茶。

    出口香港南天公司的散茶外袋,已加盖“天”字章。

    幸运的是,从印级茶到七子饼时代,还有一些亲历过这个时期的,曾参与过计划经济时期普洱茶的生产、出口的老茶人们依然健在,他们中的一些有心人还保存下了大量资料,包括实物和文书,为普洱茶的历史留下了珍贵的档案;他们的记忆还依旧清晰可鉴,还记得那些峥嵘岁月里,与普洱茶有关的种种故事。

    香港南天贸易公司的周琮先生(中),是香港最大的普洱茶头盘商,当年他经常与昌金强(左)一起跑到勐海茶厂,与邹炳良厂长(右)一起研究如何提升熟茶的发酵技术。

    我们可以从他们的讲述中洞开那扇历史之门,去触摸真实的历史,而且是有温度的历史。通过我们的采访、深掘、记录,一方面是在为普洱茶时断时续的历史长河梳理、补充素材,重构普洱茶文化,另一方面是为众说纷纭的普洱茶市场,尤其是老茶市场正本清源。

    销法沱大家族(红标主销法国,蓝标主销比利时、意大利,黄标主销英国。)

    销法沱业务主管张静潇女士(左)在法国甘普尔先生(右)家中。下关茶厂生产的“云南沱茶”就是被甘普尔先生销到法国的。他还促成了普洱茶的第一次人体健康实验,诞生于1979年的“艾米尔医学报告”证实了普洱熟茶的健康功效,让销法沱畅销欧洲30多年。

    原云南省茶叶进出口公司的特种茶出口部经理昌金强等人,是普洱茶在20世纪70、80、90年代直至今天的亲历者,也是普洱老茶在刚刚诞生时期的经手人。他们了解普洱茶早期最真实的信息,掌握着普洱茶在那个时代众多的原始资料,留下了珍贵的档案。

    开启1985年销法沱原木包装

    为了将断代的普洱茶历史连接,为老茶市场正本清源,同时也是针对市场上的种种流传的谬误,本刊历时一年的时间里,多次对昌金强等人进行了采访,他们作为那个时代普洱茶历史的亲历者,更是深感有责任还原真实的历史。为此,本刊不惜篇幅,创刊13年以来首次用连续三期的“独家关注”的篇幅,于2018年10月、11月,2019年1月刊登了《普洱茶档案故事——从印级茶到七子饼亲历者实录》。

    20世纪90年代位于石桥铺的昆明茶厂厂门。

     

    1993年昆明茶厂生产的,加贴镭射标的7581砖,仅此这一年份有镭射标,因为镭射标成本太高。

    连续三期杂志中,从市场上议论得多的一些茶号讲起,通过还原每一款经典普洱茶产品的故事,带出与之相关的时代背景、历史渊源以等,组合成普洱茶在那个时期的历史真相。销法沱、88青、紫天饼、7581、92方砖、421、Y562、下关铁饼等,把那些尘封在历史长河中的往事被披露出来,而我们通过这一个个鲜活、生动的“正史”,触摸到了历史的温度,了解了这些茶的基本特点,那个时期普洱茶制作销售特点、包装的成因等,从而获得鉴别市场上真真假假的老茶的信息和技巧。

    92方砖
     

    (信息来源: 普洱杂志 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号:puertea8;普洱茶知识交流请添加个人微信号:cha8cn)

    延伸阅读:

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